葉山の築１００年の重厚な古民家を改装しオープンした、”木古庭コーヒー”を追う本連載。第2回目は、中心的な役割をコーヒー豆と担う、バリスタさんに話を聞いた。 オープンからバリスタを務めているのは家入嶺馬さんだ。 豆は地元の

横須賀からほど近い、葉山にある築100年を超える古民家。大きな門をくぐり玄関に入ると、コーヒーの良い香りが鼻腔に届く。『木古庭コーヒー』は2025年にオープンしたカフェ。 横須賀・葉山エリアの新たなコミュニティとして、注